Injera ruller med krydret butter og chilipulver 

Friske, sprøde romaine salat, rødløg, bøftomater og chili strimler marineret med olivenolie og lime

Krydret oksegryderet simret i chili og tomatsovs
(behagelig stærk)
Serveres i lærgryde

Krydret lammegryderet simret i chili og tomatsovs(behagelig stærk)
Serveres i lærgryde

Kylling gryderet simret i tomat og chilipulversovs, garneret med kogt æg.
(behagelig stærk)
Serveres i lærgryde

En tallerken bestående en af zigni-retter samt Hamli (Spinatret) og Ades (linseretret)

Lammekødstykker, pandestegt i krydret butter, tilsat friske peberfrugt og tomater mildkrydret med bl.a. rosmarin og chilifrugt.

Lammekødstykker, marineret og pandestegte i krydret butter, peberfrugt friske tomater og rosmarin samt chilipulver

Oksekødstykker udskåret af inderlår, marineret og pandestegt i krydret butter, rosmarin, riske peberfrugt og tomater, og krydret med chilipulver.
(medium stærk)

Zignigryderet i lergryde, hvor injera kommer i små stykker i gryden  

Krydret sovs med chili pulveriseret kikærter, tilberedt til en velsmagende cremet sovs.

Frisk spinat tilberedt med chilifrugt, hvidløg, ingefær og div. krydderier

 Alitcha

Simret grøntsagsret bestående af kartofler, gulerøder, peberfrugter og hvidkol krydret med bl.a. seleri og karry

 Dessert 

Blød nødde-choladekage garneret med creme fraich og frisk mynte