Mosserende
Cremant de Limoux
Domaine des Hautes Terres
Kr. 270
Chardonnay og chasselas med fin struktur.
Halvkraftig med behagelig mousse.
Champagne, Grand Cru Mesnil
Michael Turgy
Kr. 400
Den perfekte aperitif fra Mensil
i hjertet af Champagne.
Cremet og blød “blanc de blancs“.
Hvidvine
2007 Chardonnay “Le Bel Ange”
Domaine Begude
Kr. 190/50
Frisk og fyldig Chardonnay fra
Limoux i Sydfrankrig.
2006 Rene’s Chard
Domaine Mosse
Kr. 270
Kraftig utraditionel vin.
Lavet på Chardonnay i Loire-dalen.
God forfriskende syre og biodynamisk.
2005 Pinot Gris
Rolly Gassmann
Kr. 340
Super vinmager fra Roorschwihr i Alsace.
Med denns lette sødme, perfekt til
krydret og stærkere mad.
2005 Pinot Blanc
Rolly Gassmann
Kr. 250
Frisk, tone af sødme og frugt.
Rosé
2006 Côttes du Rhône
La Bastide Saint Dominique
Kr. 210
Halvkraftig forfriskende rosé.
God karakter og liflig. Lavet af 100% grenache.
Rødvine
2007 Côttes du Rhône,
Bressy-Masson
Kr. 190/50
God power og fin syre med saft og kraft.
2006 Cotes du Ventoux
Martinelle
Kr. 250
Syrah og Grenache med kraft
lavet af Corinna Kruse, den vel nok
dygtigste vinmager i Ventoux.
2006 Chateauneuf-du-Pape,
La Bastide Saint Dominique
Kr. 440
Klassisk grenache-baseret vin,
stor fylde og koncentration.
2005 Bourgogne ‘Les Grand Chaillotis’,
Thibault Liger-Belair
Kr. 320
Fantastisk årgang i Bourgogne.
Et behageligt strejf af ristede fade.
100% pinot noir. ELEGANCE.
2006 Dolcetto d’Alba
Ferdinando Principiano
Kr. 250
Saftig og frugtig sag fra Piemonte
Dessertvin
Resteau Blanc, vin Doux Naturel
Bressy-Masson
Kr. 250/ 60
Note af appelsin og karamel